SHIVA RESTAURANT – BISTRO

Quienes somos Nosotros – SHIVA

La vida es demasiado corta para perderse nuestras hamburguesas

Descubre nuestras especialidades con productos de temporada y acompañadas de buenos vinos.

¿A qué esperas para reservar tu mesa?

DAVID .S – Cheff Principal

Nuestro Horario

Martes-Miércoles : 09:00 a 16:30

Jueves – Viernes : 9:00 – 16:30 y 20:00 – 1:30 Noche

Sabado: 09:30-17:00 / 20:00-1:00

Domingo: 12:00 a 17:00

Lunes: CERRADO

Reserva tu mesa, Ya

ESMORZARET

Incluye : Cacaos, olivas, 1 bebida y cafÉ

PRECIO 6€ (Con cremaet +1€) HAZLO XL POR 4€+

Almuerzos de 9:00 a 12:00

Solomillo ibérico con salsa de queso azul

Tortilla de patata, o de patata y cebolla

Bacón, patatas y huevo (añade mayo de curry)

Magro con tomate casero

Figatells con pisto manchego

Pasta de longanizas, patatas y queso curado

Revuelto de sobrasada, cebolla frita y queso fundido

Calamares patagónicos a la plancha con salsa mery o a la romana

Carrillada desmigada con queso brie y cebolla caramelizada

Lomo con pimientos, y queso fundido( añadele alioli de miel)

Puedes añadir cualquier ingrediente por +0,50€

Tapas

PATATAS BRAVAS AL ESTILO SHIVA

6€

Pruébalas, te gustarán

CRUJIENTES DEPOLLO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

6€

Un gustazo para el paladar

QUESO BRIE FRITO CON CONFITURA CASERA DE TOMATE

7€

Casero y bueno

QUESO PROVOLONE CON CAMA DE TOMATE NATURAL Y PULLED PORK

8€

Algo especial, pero natural

TEMPURA DE VERDURAS CON COBERTURA DE MIEL Y MAYONESA DE CURRY

8 OREJITA ADOBADA AL HORNO CON SALSA CHIMICHURRI

9 GYOZAS IBÉRICAS CON SALSA TERIYAKI (5 ud)

7€

Más tapas

CROQUETA CASERA DE JAMON, CHORIZO Y MIEL O POLLO AL CURRY

2€ UD

Pídelas todas, precio por unidad

CALAMAR DE PLAYA CON NUESTRA PARMENTIER DE PATATA(NO DISPONIBLE)

N/D

Algo de la mar

TACO ESPECIAL DE POLLO, MEZCLUM DE LECHUGA, GUACAMOLE, QUESO DE CABRA Y MAYO DE CURRY

8€

Se sirve en 2 unidades

TACO ESPECIAL DE GUACAMOLE CASERO, ANCHOAS, SAL MALDON Y SALSA TERIYAKI 2 UD

8 NACHOS CON CUATRO SALSAS

9,95€

CHEDAR, TOMATE PICANTE, CHILI CON CARNE Y GUACAMOLE

Tellinas con salsa de ajo y perejil( según disponibilidad)

8€

Huevos

HUEVOS ESTRELLADOS CON GULAS, GAMBAS Y FOIE

9,50€

Una de huevos con ingredientes selectos

HUEVOS ROTOS CON ALCACHOFAS Y VIRUTAS DE JAMÓN

7,95€

Una de huevos tradicional

Revuelto

REVUELTO DE MORCILLA DE BURGOS Y MANZANA CARAMELIZADA

8€

No podía faltar con morcilla

Hamburguesas 100% caseras

La croquetera

12.50€

200gr de carne de vaca, base de confitura de tomate ,queso Edam, queso cheddar, jamón y coronación de croqueta de jamón

Vishnu

11.50€

200gr de vaca, base de mostaza y miel, doble de queso cheddar, bacon crujiente y guacamole casero

POTRO(no disponible) pidela con carne de ternera

10,50€

180gr de potro, ajos tiernos, queso de cabra, cebolla caramelizada y huevo

SHIVA DRY

12,95€

200gr de carne de vaca, doble queso cheddar, bacón crujiente y salsa de foie

BRAHMA

10,95€

180gr de carne de vaca, mézclum de lechugas, tomate natural, queso de cabra, bacon crujiente, y cebolla caramelizada

PULLED PORK

12€

Carne de carrillada de cerdo deshilachada, bacón, queso de cabra y cebolla caramelizada

DOBLE MEAT

14,90€

Doble de carne de vaca (180gr cada carne), doble de cheddar, doble de bacón crujiente, cebolla caramelizada y salsa bqq

VEGAN SHIVA BURGUER( NO DISPONIBLE)

7,95€

Hamburguesa beyon de guisante verde, mézclum de lechugas, tomate natural y cebolla caramelizada

Entrecotte

Entrecotte de vaca vieja, 350g aproximados

16€

Buen tamaño y tierno

Carnes

Carrillada ibérica en su salsa sobre panaderas

12,95€

No dejes de probarla, te sorprenderá

Secreto ibérico con patatas panaderas y salsa chimichurri

12€

Sanwiches

AMERICAN SHIVA CLUB

9€

Pollo, mayonesa, lechuga, tomate natural, bacón, queso y huevo

SHIVA CLUB

8,50€

Base de confitura de tomate, mix de lechugas, bacón crujiente, cebolla frita y queso de cabra

Sanwiches

DESCAPOTABLE

7,50

Mayonesa, mix de lechuga, tomate natural, york, queso Edam doble, bacón y huevo

SALMON

9€

Crema de queso, mix de lechuga, salmón, queso Edam y salmón

Tierra

AMERICAN CLUB SHIVA

8,50€

Pollo, lechuga, tomate natural, mostaza y miel, cebolla frita y bacón

Mar

CREMOSO DE SALMÓN

9€

Crema de queso, salmón, guacamole y brotes de lechuga

Ensalada con pollo

QUESO AZUL Y POLLO

7,95€

Pollo, queso azul, mezcum de lechugas, tomate, frutos secos, jugo de limón y vinagre balsámico

CESAR

7,95€

Mix de lechugas, pollo, bacón, tostones, parmesano y salsa cesar

Ensalada

SHIVA

7,95€

Mix de lechugas, rulo de cabra, jamón, frutos secos y vinagreta de miel

Sugerencia del Chef

BAO 1 - CARRILLADA

5€

BAO DE CARRILLADA DESHILACHADA CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO BRIE

Sugerencia de la casa

BAO 2 - SECRETO

5€

BAO DE SECRETO IBÉRICO, MOSTAZA Y MIEL, CEBOLLA FRITA,MEZCLUM DE LECHUGAS Y QUESO DE CABRA

CROQUETA DE PUCHERO CASERO

3€

Bebidas

AGUA MINERAL 500ml

1,90€

REFRESCOS 350 CL

2,40€

CAÑA 18/70 LA RUBIA

1,30€

DOBLE 18/70 LA RUBIA

2,40€

DOBLE AGUILA SIN FILTRAR

2,60€

TANQUE 18/70

3.70€

TANQUE AGUILA SIN FILTRAR

3.90€

JARRA DE SANGRÍA 1 LITRO

10€

Jarra 18/70 LA RUBIA 1L

7 MAHOU CLASICA(VERDE)

1.80€

Más Bebidas

PAULANER 500ML

3.80€

CORONA (MEXICANA)

3€

1/3 AGUILA

1,80€

1/3 HEINEKEN

2,20€

1/3 RADLER

2€

1/3 TURIA

2,40€

1/3 MAHOU TOSTADA 0.0

2€

TINTO DE VERANO SANDEVID

2€

Tapas

TARTA DE QUESO (ESPECIALIDAD)

5€

Con Mermelada de Arándanos( A ELEGIR)

NUESTRA LOCURA DE CHOCOLATE

4€

Con Mucho Chocolate

TARTA DE LA ABUELA

4,50€

Con Mucho Chocolate

Más Postres

CARROT CAKE

4,50€

Delicioso

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO

5€

Con Helado de Vainilla

COULANT DE CHOCOLATE NEGRO RELLENO DE CHOCO BLANCO

6€

Con Helado de Vainilla

VINO BLANCO

MARINA ALTA

14

11º uva: Moscatel de Alejandria 75cl
AROMA
Este vino blanco de Alicante es aromático y frutal con notas profundas de Moscatel fresco con recuerdos alsacianos. Flores blancas y fruta fresca. La nariz es intensa, fina y elegante.

BOCA
Amplio y muy afrutado con notas de anís e hinojo. Gran conjunción entre acidez y azúcar. Es un vino único, muy particular, equilibrado y redondo.

CYATHO

14,95€

UVA: VERDEJO 100%
D.O. RUEDA
VOL 13º
Cyatho Verdejo es un vino blanco elaborado a partir de uvas 100% verdejo de la D.O. Rueda. Fermentado en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para la extracción de todos los aromas de la uva. Posteriormente mantienen el vino en contacto con sus lías finas, poniendolas en suspensión dos veces por semana para extraer grasa que de volumen.
Cyatho Verdejo es seco, sabroso con equilibrio entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso debido al trabajo con las lías. Paso goloso y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural.

MARTIVILLI ( VERDEJO)

14.95€

13º UVA :Verdejo 75 cl

NARIZ
Toda la tipicidad de la verdejo: hinojo, heno recién cortado y frutas tropicales (piña y mango).

BOCA
Paso por boca untuoso con un gran final afrutado y una acidez refrescante.

Ramon Bilbao

16.95€

100 Verdejo 11.5º

NOVILUNIO Godello

17.95€

Tipo de uva : GODELLO
12,5 VOL

l Novilunio Ribeira Sacra está elaborado con 100% de uva godello, en suelos de origen granítico con facciones arenosas y limosas, frescos y permeables. Vendimiado a mano, racimo a racimo, en cajas de 15 kg, se fermenta en acero y se cría sobre lías en depósito de acero durante 5 meses.

A la vista es brillante, de color limón pálido y con destellos acerados, con una capa de intensidad media. Su aroma tiene un marcado carácter frutal, con nariz perfumada a cítricos y manzana verde, plátano, ciruelas, pomelo y ligero fondo floral. En el paladar es refrescante, con acidez mineral y alta intensidad en boca, de paso sabroso, cálido, con una fresca acidez y una larga persistencia.

Un excelente compañero de moluscos y mariscos, perfecto también para maridarlo con tapas ligeras y ensaladas.

VINO POR COPAS

DELECTO VERDEJO

2.50€

CYATHO VERDEJO

2.80€

HOYA DE CADENAS Chardonay Sauvignon blanc

2.50 VINO TINTO

MIRACLE ART

14.95

Variedades de uva: Cabernet Sauvignon
Crianza: 6 meses en barricas de roble americano
Grado alcohólico: 13%

BO

13.95€

100% BOBAL
13,5º
D.O. UTIEL REQUENA

VENTA DEL PUERTO Nº12

16.95

10% Merlot y 10% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon, 40% Tempranillo
Tinto 12 meses en barrica de roble americano Valencia
D.O BODEGA

Vinos de la Viña, La Font de la Figuera (Valencia)
14º

TRASLASCUESTAS ROBLE

13.95€ COPA 3€

Grado de alcohol
14%
Variedades
Tinta Fina

Más VINOS

CERAMIC

19.95€

D.O VALENCIA
C2019
11 MESES100% MONASTRELL14,5% ALCOHOL
Combina su crianza en tinaja con el envejecimiento en barricas de roble francés.

CEREMONIA RVA

17.95€

Tipo de vino: Vino de autor
Denominación de origen: Utiel – Requena
Variedades de uva: Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Grado alcohólico: 13%

EDERRA CRIANZA

14,95€ 2.50 COPA

D.O.CA. RIOJA

12 MESES EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS Y AMERICANO100% TEMPRANILLO14% ALCOHOL

COBINADOS CON NUESTRAS GINEBRAS

LARIOS

6€

BEEFETER

6€

MASTERS

6€

SEAGRAMS

6€

GINEBRAS PREMIUM

BOMBAY SAPHIRE

7€

MARTIN MILLERS

7€

CITADELLE

7€

HENDRIKS

8€

GINSELF

8€

BULLDOG

8€

THE LONDON Nº1

8€

G-VINE

10€

NUESTROS BATIDOS

BATIDO DE OREO MILKSHAKE

4€

BATIDO DE FILIPINOS BLANCOS

4€

BATIDO DE NUTELLA

4€

SHIVETA(batido fresa y platano)

4€

NATURE(batido de fresa y kiwi)

4€

BATIDO DE COOKIES

4€

NUESTROS COCTELES

MOJITO CLASICO DE LIMA

7€

FRESA O MANGO

DAIKIRI CLASICO

7€

FRESA O MANGO O FRUTA DE TEMPORADA

MARGHARITA

7€

WHITE RUSSIAN

7€

COCTELES

AGUA DE VALENCIA *ESPECIALIDAD

15€

JARRA DE 0,500ML 7€
JARRA DE 1,2L 15€

MOJITO ESPECIAL DE JAGGER

8€

Te Esperamos

“No dudes en entrar a probar nuestros platos y comprobar nuestro servicio personal y agradable. Disponemos de grandes profesionales en la cocina y en el restaurante, para hacerte pasar un buen momento. Te esperamos.”
David SorianoDueño del local

“La comida ha superado la expectativa. El equipo completo del restaurante han sido unos profesionales. Nos hemos sentido muy a gusto y seguro que volveremos. Saludos”
José Luis OrtoláGran comida

“Disfrutamos mucho del ambiente y la comida del restaurante. La atención fue buena, la comida nos encantó y nos sorprendió la fusión en los platos.”
Julia SerraPerfecto